Für unser Restaurant der gutbürgerlichen Küche mit 220 Innenplätzen und 120 Terrassenplätzen und 90 Mitarbeiter suchen wir eine/n zuverlässigen Küchenchef.
Ihre Aufgabe besteht in der Leitung eines jungen Teams von ca. 35 Mitarbeitern für unseren Küchenbereich.
Wir bieten Vollzeit-Dauerstellung, übertarifliche Bezahlung und angenehme Arbeitszeiten zwischen 11:00 Uhr und 22:00, bei einer 5 Tage Woche. Weihnachten haben wir geschlossen. Wohnraum kann gestellt werden.
Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch, sowie eine 5-jährige Berufserfahrung, sind Voraussetzung. Besuchen sie uns im Internet www.kiste-trier.de. Über eine Bewerbung mit Lichtbild per Mail würden wir uns freuen. Zu Händen Frau Kerstin Betz personal(a)kiste-trier.de
Ihr abwechslungsreiches Aufgabengebiet gestaltet sich im Wesentlichen wie folgt:
- Leitung der Küche und Gewährleistung eines reibungslosen Küchenablauf
- Wareneinkauf unter Berücksichtigung wirtschaftlicher Aspekte
- Unterweisung, Führung und Kontrolle von einem Team mit ca. 35 Mitarbeitern.
- Weiterentwicklung und Motivation der Mitarbeiter
- Dienstplangestaltung und Urlaubsplanung
- Einhaltung und Kontrolle von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandard
- Verantwortung für die Zufriedenheit unserer Gäste
Wenn Sie über:
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Sicheres und gepflegtes Auftreten sowie gute Umgangsformen
- Sicherheit bei Kalkulationen und Budgets
- Praktisches Geschick, Organisationstalent, schnelle Auffassungsgabe und Belastbarkeit
- Teamfähigkeit
- Eine klar strukturierte Arbeitsweise
- Leidenschaft für die Gastronomie
Unser Team freut sich auf Sie.